一，龙虾尾和龙虾的差别是啥?龙虾尾便是小龙虾的小尾巴，将大龙虾除掉头部，剩余的便是龙虾尾了。群众假如在家里烹制龙虾，一定要高溫煮开煮透，由于高溫烹煮才可以彻底杀掉裂头蚴，并且蒸制時间务必做到30-40分钟，才可以杀掉裂头蚴。假如选用烤、炒或腌、醉等方式生产加工龙虾，在服用后就会有可能感染肺吸虫病。
二，麻辣龙虾是活虾烧的，龙虾尾是冷冻虾，活虾当然是比冷冻虾要贵一点的。龙虾*好是只吃龙虾尾肉：“吃新鮮的龙虾一般状况下不容易中毒了，在选择龙虾时，应挑选附肢和头部干净、鱼体色偏淡的，那样的龙虾遭受的环境污染较少。若服用死虾，则非常容易造成腹泻等肠胃道感染病症，伤害身心健康”，另外，安振华建议不必吃龙虾的虾黄。由于微生物的聚集功效，有70%—80%的内**集聚在龙虾的头部，建议大伙儿*好是只吃龙虾尾肉。
物不足清洁，一般来说，龙虾的头不能吃，尤其是头壳里边的沙囊是它的消化系统，更不能吃。一般来说，虾脑是带有很多的蛋白，营养丰富，可是因为如今不论是海底，還是河中河里，环境污染和泄漏问题比较严重，而虾的头部血管聚集，鱼类、虾类类消化吸收到身体的有害物主要是根据血液来商品流通，因此，如今吃鱼吃龙虾，*好是要把**干净，虾脑*好是不必吃。
